“Ronaldo Rossi é chef de cozinha, especialista em cervejas e harmonizações, professor e consultor nas áreas de gastronomia e cerveja, inventor da Cervejoteca, idealizador dos congressos virtuais BeerCON e PetisCON, coordenador do canal Confraria do RR e do projeto Cervejoteca Fazendo escola.”

O Craft Beer Expo nasce para ser um dos maiores encontros cervejeiros do Brasil. Faremos um evento pensado para quem vive cerveja, seja pela profissão, seja por amor à cerveja. Além de excelentes cervejas, boa gastronomia, novidades tecnológicas e na área de insumos teremos um mini congresso técnico onde o cervejeiro amador poderá ter contato com alguns dos maiores nomes da cerveja nacional. O mini congresso acontecerá no mesmo espaço, nas manhãs do sábado e domingo e contará com Beer Break. Esses dias confirmaremos a programação completa com nome dos palestrantes, datas e horários. Além disso teremos nos dois dias uma roda de conversa cervejeira, já no horário da exposição, com dois temas já definidos: – A profissionalização do cervejeiro e o futuro da cerveja no Brasil, e – IPA, o estilo preferido dos cervejeiros. Mais novidades em breve, fiquem de olho.